Mariana Orea
P
ersonajes
haciendo historia
C
ancuniqué
Alain Grimond.
Hugo Lecanda.
Miguel Quintana.
Óscar Cadena.
L
a última cita de reservación” fue como Sonia intituló la
despedida de uno de los más grandes personajes en la
vida social, pero sobre todo gastronómica de la isla,
ALAIN
GRIMOND.
ALAIN
fue un despistado francés que cayó en 1974 en este para-
disiaco rincón del Caribe de modo inusitado para hacer lo que
mejor sabía hacer, cocinar, con el talento, también inusitado, que
le mereció la primera adjudicación histórica de Celebrity Chef.
Fue él el responsable de legendarios feudos que le encumbraron:
1900, Du Mexique, Mansión Grimond, Café du Soleil, además de im-
portantes colaboraciones como mandamás de La Iguana Iguana,
Pavorreal, e incluso del hotel boutique Mi Capricho en Holbox,
aunque finalmente retornó a su propio espacio nuevamente bajo
la rúbrica Du Mexique, que revivió en los últimos años de su vida
en la Bonampak.
Gozó de mucha popularidad, de mucho cariño, de mucho respeto.
Fue un ángel para muchos -y me incluyo-, como mentor, como
amigo, como maestro. Su cocina, tema con el que siempre empe-
zaba o terminaba, fue atemporal, ecléctica, pero siempre hones-
ta, y esa, como su entrañable pasión, es su máxima contribución
a cada uno de nosotros, y al Caribe mexicano… lugar al que amó
hasta en su último aliento….
ALAIN GRIMOND
(1942-2014).
El prestigiado hotelero
HUGO LECANDA
anuncia tristemente su
retiro de Cancún, lugar donde ha echado raíces prácticamente
desde la adolescencia y que le influyó para iniciar y crecer den-
tro de la industria de la hospitalidad.
Con un importante pasado hotelero, y recientemente adjudicán-
dose el título del Mejor Gerente General de The Ritz-Carlton para
México, Caribe y Latinoamérica,
HUGO
ha sido promovido por la
lujosa compañía a Tenerife, España, donde tiene el más grande
de sus predios en Europa. Su nueva responsabilidad le tiene fas-
cinado, por antojársela como un reto mayúsculo a la que aspira
todo hotelero. Y ciertamente, su compañía le confía y le sabe
altamente capacitado para tan importante designación.
HUGO
tomará todo el mes de diciembre para concluir pendientes
y partir a la Madre Patria los primeros días de 2015, influyendo
desde otras latitudes a muchos líderes en construcción.
El Señor de los Tirantes,
ÓSCAR CADENA,
retornó por unos días a
su segunda patria, Puerto Escondido, que le dio guarida a lo largo
de 16 años.
Como don
FERNANDO BARBACHANO PEÓN
en Villa Muna, Yu-
catán, a
ÓSCAR
le concedieron una avenida que lleva desde el
pasado 29 de noviembre su nombre. Y no es la primera vez. Por
su contribución periodística en el país, se le confirió desde 1987 a
una avenida el nombre de uno de sus más populares programas
televisivos, Infraganti.
A ambas iniciativas, la de don
FERNANDO BARBACHANO PEÓN
y
la de
ÓSCAR CADENA,
le sigue muy de cerca y como reclamo de
grandes personalidades a
SANTA CLAUS
el nombre de
MIGUEL
QUINTANA
en una arteria de Cancún o la Riviera Maya. De acuer-
do con nuestra afamada sección
SI YO FUERA PRESIDENTE
es uno
de los personajes más votados para reconocerle con una calle
su grande contribución a la zona a través de sus místicas expe-
riencias X (Xcaret, Xel-Há, Xplor, Xoximilco, Xixen It´za, Xenotes)…
Y usted… qué opina?
Voilá!
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