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LA
SALUD DE
M
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X
ANIC
B
ITÁCORA
Reporte de navegación:
Hans
J. Backhoff, director general de la casa
vitivinícola Monte Xanic, fue el invitado de
honor de Jean Pierre Sorin, gerente gene-
ral del hotel Secrets The Vine, quien en
su honor sirvió una cena/maridaje en el
restaurante Bebbiolo. La cena elaborada
por el chef ejecutivo César Arroyo fue per-
fecta para acompañarla con caldos como
Calixa Chardonnay, Monte Xanic Merlot,
Cabernet Franc y Chenin Blanc. Cabe
destacar que en el marco de los XXV años
de la fundación de Monte Xanic, Hans J.
Backhoff presentó su primera mezcla y ésta
fue precisamente el Cabernet Franc, que
a poco tiempo de su salida al mercado ha
recibido innumerables reconocimientos, y
esta vez no fue la excepción.
COORDENADAS
Fecha:
Viernes 24 de mayo.
Hora:
20:30
horas.
Punto de embarque:
Secrets The Vine.
Pierre Houle, Natalie Clark.
Javier Alvarado,
Carlos Flores.
Josefina y Jean Pierre Sorin.
Eugene y Maru Rybicki.
César Arroyo, Jean Pierre Sorin,
Hans J. Backhoff, Omar Barbosa.
Tania Peña.
Luis Ignacio y Lucy Hernández.
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