QUÉ: Noche mexicana.
CUÁNDO: Jueves 15 de septiembre.
DÓNDE: Hotel Xcaret Arte.
Por primera vez en la historia gastronómica contemporánea de México fue posible reunir a las 32 más grandes cocineras del país, cada una representó a su entidad con uno de sus platillos típicos, de la mano del Colectivo Gastronómico conformado por Celebrity Chefs de Hotel Xcaret México y Hotel Xcaret Arte.
En calidad de anfitriones fungieron Lorena Zahoul, el chef Franco Maddalozzo así como Jorge Ducoing y Francisco Gutiérrez, quienes comentaron que la búsqueda y posteriormente la selección de cada una de ellas fue una gran labor, ya que todas son dignas representantes de la cocina tradicional, por lo que este evento fue una especie de homenaje al invitarlas a participar y hospedarse en los hoteles sede en medio de una noche mexicana inolvidable, no sólo con la diversidad de sabores, texturas y aromas de cada región, sino con las historias de vida que cada una de estas cocineras le han dedicado a su pasión con sensibilidad y respeto a la gastronomía tradicional mexicana de todos los rincones de nuestro país.
