Adrián López
INGREDIENTES
Pan tostado
1 huevo
1/2 aguacate
Queso crema
Aceite de oliva
Ajonjolí
PREPARACIÓN
En un sartén pequeño coloca un poco de aceite, fríe un huevo a fuego lento.
Si el pan es fresco, mételo al tostador o déjalo a dóralo un poco de cada lado a fuego lento sobre otro sartén. Cuando esté listo embarra una capa de queso crema y encima coloca unas rebanadas de aguacate que puedes extender o dejar enteras -según sea de tu agrado- y bañar encima con un poco de aceite de oliva, si tienes alguno aromatizado con trufa, laurel o albahaca, mucho mejor y después coloca encima el huevo cuando ya esté frito, pero no tan cocida la yema, aunque si la prefieres cocida también es válido. Decora encima con un poco de ajonjolí y a disfrutar.
