Chef Juan Aguilar
INGREDIENTES:
Camarón grande
Pasta fetuccine
Queso crema
Queso parmesano
Crema ácida
Cebolla morada
Ajo pelado
Mantequilla
Leche
Sal
Pimienta
Hierbas finas
ELABORACIÓN
-Cocer el fetuccine hasta quedar termino al dente y reservar.
-Sofreír con mantequilla el ajo y cebolla previamente picados.
-Agregar crema Acida y la leche. Esperar a que hierva. Incorporar los quesos.
-Sazonar con sal pimienta y finas hierbas.
-Mantener a fuego medio hasta que se disuelvan los quesos.
-En un sartén. Saltear los camarones con aceite y sazonar con sal pimienta y finas hierbas… Y reservar una vez ya cocidos.
-Agregar la pasta a la salsa e incorporar muy bien.
Servir en un plato y colocar los camarones encima de la pasta… Decorar con queso parmesano y tomates Cherry.
