Ximena Mier Durán
INGREDIENTES
– 250 gr de almendra
– 4 huevos
– 1 lechera
– Azúcar glass
PREPARACIÓN
– Poner los 250 gr de almendras en un bote con agua y ponerlo en el microondas por un minuto, y dejarlas remojar en el agua un tiempo aproximado de 10 minutos.
– Pelar las almendras, y agregar a una licuadora, junto con la lechera y los 4 huevos, licuar hasta que la mezcla no tenga grumos.
– Alinear un molde con papel encerado, verter la mezcla en el molde y cocinar durante 25 minutos a 250 (precalentar horno a 250 grados).
– Sacar del horno y dejar reposar a temperatura ambiente durante media hora, y después meter al refrigerador, ya que esté completamente frío, espolvorear con azúcar glass en toda la superficie del panqué, y decorar al gusto. (Yo lo prefiero con berries) Sígueme en mi Instagram para más recetas: @ximsdesserts
Tiempo aproximado de preparación: 1 hora 30 minutos.
