(María Luisa Loría Cano)
21 junio 1937 / 29 noviembre 2023
Conocida afectuosamente como “Luisa Canché”, al tomar el apellido de su esposo, María Luisa Loría Cano fue la primera cocinera de aquellos hombres y mujeres que, hace medio siglo, abrieron brecha y prepararon el terreno para lo que hoy conocemos como Cancún. En una era en la que las mujeres estaban educadas para seguir a sus maridos a donde fuera, Luisa desafió las normas y se aventuró con su esposo e hijos hacia un proyecto que prometía un futuro próspero.
“La vida no es nada fácil, una madre tiene muchas responsabilidades”, compartió Luisa en una entrevista en 2018, cuando recibió un reconocimiento como una de las 100 personas más importantes para Cancún. Con una hija de dos años de edad, llegó a Cancún cuando el destino apenas comenzaba a tomar forma. “La vida no es nada fácil, una madre tiene muchas responsabilidades”, compartió Luisa en una entrevista en 2018, cuando recibió un reconocimiento como una de las 100 personas más importantes para Cancún. Nunca la olvidaremos.
Tiziana Roma
