- QUÉ: Convite gastronómico.
- CUANDO: Viernes 18 de marzo.
- DÓNDE: Rest. Le Chique.
Tocó el turno al celebrity chef Jonatan Gómez Luna sacar a relucir a su equipo de cocina del restaurante Le Chique, ubicado dentro del hotel Azul Beach Resort Riviera Cancún, con una cena deliciosa y por demás original, pensada para los paladares de los miembros de La Cofradía de la Chaine des Rotisseurs, Capítulo Playa del Carmen.
Para esta ocasión elaboró una entrada a base de un huevito, tzic de venado crujiente y una margarita Golden; escamoles en hoja santa; nuez de castilla Amecameca; gazpacho moreliano con foie y sopa de foie también, pero con alcachofas y trufa negra; camarón azul y vinagreta de lima; bacalao negro con berenjena quemada y chirmol marino; lengua 68 y mole negro con cremoso de plátano rostizado; los postres los tituló: entre las nubes y la luna; no todo lo que brilla es oro y bombones de aniversario By Dolcenero.
