QUÉ: Cena maridaje.
CUÁNDO: Martes 28 de febrero.
DÓNDE: La Guada, Plaza de Toros.
Tan deliciosa la cena maridaje como cada uno de los tequilas, fue aún más la cátedra que dio en torno a este destilado tan mexicano que goza de fama internacional, la maestra experta catadora de tequila Cristina Robles (mejor conocida en el ciberespacio de las redes sociales como #LadyTequila).
Para esta ocasión se eligieron tequilas blancos, plata o silver como se les conoce en el mercado tequilero: Altos, Tromba, Cascahuin y Tierra Noble. Empiezan por 38 grados y están divididos uno del otro por dos grados de diferencia de alcohol. Fueron acompañados de unas lentejas con machaca, tostada de camarón y empanada de marlín que elaboró el chef invitado Javo Reyes, logrando juntos una velada muy mexicana en sabor, aroma y tradiciones.
