¿Te imaginas disfrutar de la joya gastronómica más codiciada del mundo en un entorno de lujo y sabor? El 11° Festival de la Trufa Blanca en Ilios es la respuesta a tus deseos. Procedente de Italia, la trufa blanca es un tesoro culinario con un aroma y sabor inigualables. Este cultivo requiere tiempo y dedicación, además de la habilidad de trabajadores manuales para crecer. Si eres un amante de la alta cocina y los ingredientes de calidad, este es un evento que no querrás perderte.
Este año del 1 de noviembre hasta el 31 de diciembre, Ilios se enorgullece de unirse a la celebración mundial de uno de los ingredientes más exclusivos de la alta cocina: la trufa blanca. Este hongo subterráneo, con su sabor y aroma únicos, es considerado un verdadero tesoro culinario. La trufa blanca ha sido durante mucho tiempo un ingrediente de alta demanda y escasez, lo que la convierte en un verdadero lujo gastronómico. En Ilios podrás disfrutar de un menú exclusivo que sin duda te encantará.
Carpaccio de Res Vitello Tonnato
Comenzamos con una verdadera joya culinaria: el “Carpaccio de Res Vitello Tonnato”. Este plato combina la suavidad de la carne de res con el carácter distintivo de la trufa blanca. La carne se sirve en finas láminas y se complementa con un puré de trufa, una salsa especial de la casa y cebollas asadas que realzan aún más los sabores. Para añadir una textura crujiente y deliciosa, se sirve con una guarnición de pita chips. Cada bocado es una sinfonía de sabores y texturas que deleitará tus sentidos.
Arroz al Horno Trufado
El “Arroz al Horno Trufado” es otra creación culinaria que no querrás perderte. En este plato, la trufa blanca se une al sofrito de pimientos y al cachete de res braseado para crear una mezcla de sabores intensos y satisfactorios. El arroz, cocido a la perfección, absorbe los jugos de trufa y se sirve con trufa de verano fresca laminada. Cada cucharada es un recordatorio de por qué la trufa blanca es considerada un tesoro gastronómico.
Tarta de Manzana con Toque de Trufa Blanca
Para cerrar esta experiencia culinaria de manera sublime, Ilios presenta la “Tarta de Manzana”. Esta deliciosa creación es un postre que combina la dulzura de la manzana caramelizada sobre una base de hojaldre con el sutil aroma del aceite de trufa blanca. Se sirve con helado de vainilla y una salsa de naranja que equilibra perfectamente los sabores. Es un final perfecto para una comida excepcional.
Cada platillo ha sido cuidadosamente elaborado para resaltar el sabor y el aroma de la trufa blanca, y cada bocado es una experiencia culinaria que perdurará en tu memoria.
No dejes pasar esta oportunidad y reserva tu lugar en este festín gastronómico que celebra el sabor de lujo de la trufa blanca. ¡Es una experiencia que no querrás perderte!