Dado que la base de la gastronomía argentina es la carne de res principalmente de la que se derivan sus distintos cortes, para esta temporada recomendamos verduras asadas para compartir, aunque las papas sean las favoritas todo el año, la combinación en paladar es más fresca, de esta forma aprovechamos productos frescos y una muestra es este filete de res Prime con espárragos parrillados.
Otra sugerencia que fortalece nuestro menú de preferencias en el Buenos Aires, es el Tartar de Salmón que mezclamos con aguacate, aceituna kalamata, cebolla morada, tomate deshidratado, mostaza antigua, paté de Foie-gras con trufa, arrúgula, espinaca baby y pesto de cilantro.
