Cada vez son más los cambios que se dan hacia la blanca ciudad de Mérida, ya sea en el rubro empresarial o en el personal, con la migración de varios amigos que abandonan el Caribe mexicano para asentarse en el corazón de la cultura maya, así como el establecimiento de empresas nuevas que apuestan por la tranquilidad, la seguridad y tantas ventajas que quizá no encuentran en esta ciudad, o bien tan sólo responde a una nueva etapa de su desarrollo. Una pareja que está cocinando la idea de abrir un nuevo restaurante en la capital yucateca es el celebrity chef Alex Rudín y su esposa, la empresaria Mary Muzyka.
Desde luego que hacer maletas y emigrar no es tan fácil, por lo que dividirán su estancia entre Cancún y Mérida. La trayectoria de Alex es innumerable, pero sin duda su faceta más destacada fue cuando abrió Sasha´s, en plena avenida Náder, y después en Plaza Caracol donde dio vida a un restaurante en la parte alta; ambos vivieron su época de gloria y esplendor, pero entre nuevas necesidades y las metas cumplidas Alex no se quedó con las ganas de extender su círculo de acción y en breve nos dará el nombre y apellido de su nuevo espacio, que está en plena remodelación.
Por otro lado, quien ya está asentado por aquéllas latitudes es el también popular John Gray, un chef que ha dejado huella en Cancún desde hace más de una década. Recientemente me informó que ya está disponible en Mérida a través de su restaurante homónimo John Gray´s. “Estoy muy contento de estar viviendo en Mérida, dividiendo mi tiempo entre Yucatán y Puerto Morelos, donde sigo operando mi restaurante La Suegra”, comentó. Desde luego que en breve daremos fe del menú que está manejando, ya que promete atender a todos sus amigos como verdaderos reyes. Para quienes se animen a ir antes que nosotros, su espacio está ubicado en Prolongación Montejo No. 478, entre 17 y 19. Así que ya lo saben.
Una gran apertura que tendrá lugar en Mérida es la primera agencia BMW y Mini Cooper, a cargo del Grupo Farrera, uno de los de mayor antigüedad, con más de 75 años de presencia en el Centro-Sur de México, compartiendo actividad en el ramo automotriz y hotelero. Será por eso que los encontramos en continuo crecimiento y con el deseo de ofrecer siempre los mejores productos y servicios a los clientes, presentándolos además como un grupo empresarial socialmente responsable. Recapitulando su historia, sabemos que en los años 30 nace la primera distribuidora de autos de lo que posteriormente sería uno de los grupos automotrices más importantes del país. En 1935, don Ciro Farrera Escobar (Q.E.P.D.), presidente fundador de la compañía, establece en Tuxtla Gutiérrez la distribuidora de vehículos Chevrolet (Automotriz Farrera). La década de los 70´s se ve ensombrecida por su fallecimiento, y a partir de 1978 su hijo, Rómulo Farrera Escudero, asume el control del Grupo y se convierte en el presidente y director general del mismo. Con más de 75 años en territorio mexicano, Grupo Farrera cuenta ya con más de 25 marcas de agencias automotrices, aceites, hoteles y restaurantes en más de 60 puntos localizados dentro de siete estados en el centro y sur de la República Me-xicana, siendo hoy en día uno de los grupos automotrices mundiales con más importancia y trascendencia en México. La familia Farrera se enorgullece de anunciar la apertura de esta lujosa agencia, ubicada en la carretera Progreso-Mérida, a 400 metros después del puente de Temozón, el próximo 24 de abril. A esta aper-tura asistirán los máximos directivos del país de Grupo Farrera, quienes han convenido en un regalo sorpresa que este Grupo otorgará a los invitados asistentes. ¡Si se acaba el mundo, yo me voy pa´Mérida!
[esteban]