Culto a la gastronomía

Sibaritas paladean intrépidas y opíparas viandas elaboradas por chefs de fama mundial

La tan esperada quinta edición del Wine & Food Festival se realizó en varios hoteles del destino,  permitiendo a los visitantes embarcarse en un viaje epicúreo de cuatro días, servido por reconocidos chefs y  distinguidos sommeliers, con una distinción especial al chef oaxaqueño Alejandro Ruiz y al reconocido chef catalán  Albert Adrià, de Barcelona, considerado el mejor chef pastelero del orbe.
Amantes del vino y la comida disfrutaron de la deliciosa experiencia, donde se dieron cita los mejores chefs y sommeliers del mundo, quienes sorprendieron con intrépidas creaciones y deleitaron  al paladar más exigente con originales platillos inspirados en diferentes regiones de la República Mexicana.

Esta quinta edición estuvo dedicada a los homenajes. Como entrada se tuvo al CEO y fundador del Wine & Food Festival, David Amar, quien recibió un reconocimiento en el multigalardonado feudo Le Basilic. Más tarde en el hotel Live Aqua se realizó una cena tributo en honor a la estupenda trayectoria del chef Alejandro Ruiz como embajador de la cocina oaxaqueña. De plato fuerte se sirvió una noche exquisita en el hotel Secrets The Vine como reconocimiento a la aportación que Albert Adrià ha hecho para volver a Barcelona la capital culinaria de Europa. Y como postre, para cerrar el festival se realizó copiosa degustación de platillos icónicos de 20 Chefs Estrella de México y las mejores etiquetas de vinos internacionales, acompañados por sus discípulos, colegas y amigos.

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