En medio de una conferencia/degustación en el restaurante Hiromi, Better Balance, marca de productos de proteína vegetal de Sigma, en colaboración con Chunk Foods, líder global del mercado en el desarrollo de proteínas plant-based, anunciaron la llegada a Cancún y a México de una nueva gama de cortes de carne de origen vegetal.
México es el primer país en toda Latinoamérica en tener este producto. El filete Better Balance by Chunk Foods está elaborado 100% a base de plantas, una alternativa saludable e innovadora. Es una opción que será atractiva tanto para carnívoros, como para flexitarianos, veganos y todo comensal que desee darle variedad a su dieta o busque una dieta más saludable, con fuentes de proteína vegetal.