A poco más de un año de su apertura, nos hemos enterado que este año cierra sus puertas en Isla Mujeres uno de los clubes de playa más emblemáticos: Zama Beach Club. Será al término del verano cuando este espacio concluya operaciones, la fecha exacta aún no la sabemos, pero todo apunta a un inminente cambio, el cual siguen estudiando los socios porque su concepto incluye varias cosas que desean seguir ofreciendo a su clientela como muelle para recibir yates de mediano calado, espacio para disfrutar del clima y amplia cocina para conservar su insuperable calidad, la que los ha llevado a conquistar premios y recomendaciones de paladares muy reconocidos. Mientras llega el día aprovechemos las bondades de este lugar que ha sido pionero en su rubro y que nunca olvidaremos.
Certifican su calidad
Los que nos compartieron recientemente un logro que certifica tanto su calidad como su creatividad fue Grupo Anderson´s, cuyos restaurantes fueron galardonados por el Distintivo T. La misión de Taste México es promover la riqueza y la diversidad de la gastronomía mexicana.
Por otro lado, esta cadena restaurantera anunció grandes planes de expansión para este año que inicialmente veremos en Los Cabos, asimismo en la Riviera Maya en donde cerró el año pasado con la apertura de Ilios y Señor Frog´s Daikiri Bar, en Playa del Carmen; Macario y Nicoletta, en Tulum, y próximamente se esperan las aperturas de Nicoletta Cancún, el tercer Señor Frog´s en Cozumel y el primero en Panamá City. A un mes de su apertura en avenida Mazaryk, en Ciudad de México, Ilios se ha convertido en toda una sensación y ya es llamado el hot spot de Polanco. La que dará mucho de qué hablar este año es La Vicenta, su concepto ha sido aclamado en varios puntos de la República Mexicana por lo que el grupo ha comenzado a deslindar un mapa de aperturas muy interesantes.
Sabroso cumpleaños
Me da mucho gusto que el grupo más cercano de amigos de Miguel Arce haya elegido el nuevo restaurante Bokka Smokehouse & Grill para consentirlo por su cumple porque todo está ahí delicioso, además de tener personalidad propia al tener como común denominador el toque ahumado en todas sus carnes. Me han contado del famoso brisket y el Pulled Pork, así como de las salsas BBQ Jack Daniels y habanero, además de sus alitas de coliflor mega deliciosas. Entre los postres el mejor es el flan brulé. Por todo esto que me han sugerido no creo que el buen Miguel tenga queja del menú que eligieron en su honor. Iremos a dar el visto a todo esto y más.
