- QUÉ: Inauguración
- CUÁNDO: Jueves 6 de marzo de 2025
- DÓNDE: Mestiza Cancún
Con una exclusiva velada entre amigos que fusionó la gastronomía y la esencia latina en un entorno inigualable, abrió sus puertas oficialmente el restaurante Mestiza, en medio de un ambiente vibrante y una noche cálida donde se sirvieron sabores inolvidables.
La propuesta culinaria estuvo protagonizada por un menú de tres tiempos inspirado en los sabores de Latinoamérica. Comenzamos con un carpaccio de res y elotes rostizados, combinación que resaltó por su frescura y sabor. El plato fuerte cautivó a los asistentes con una pasta orzo acompañada de costilla de res horneada por 12 horas, queso azul y un toque de aceite de trufa. Para cerrar con broche de oro, el postre sorprendió con un exquisito helado de pistache con aceite de oliva, una propuesta sofisticada que encantó a todos.
