Nuestra especialidad es la φιλοξενία (hospitalidad)
Ricardo Malpica, gerente general del nuevo restaurante Ilios, es el anfitrión de todos los días junto con un experimentado equipo de colaboradores que trabajan intensamente bajo sus órdenes y experiencia de más de 25 años en el ramo de alimentos y bebidas, dedicando los últimos 10 a fortalecer el prestigio de Grupo Andersons que en esta ocasión rinde homenaje a la cultura griega.
“Para nosotros siempre han sido lo más importante nuestros invitados y así como Grecia se distingue por su ´filoxenia´ (hospitalidad), nosotros también queremos aplicar esa misma filosofía con el mejor menú, las mejores atenciones y ahora también con las mejores medidas de higiene para garantizar la salud de nuestros invitados de cada día”, comentó Malpica.
En la actualidad, la gente tiende a cuidarse aún más para fortalecer también su alma y no sólo su cuerpo y en ese sentido, la cocina del Mediterráneo está centrada en cosas naturales, empezando por las verduras y el aceite de olivo que producen bienestar en nuestro organismo, es por ello que en Ilios han seleccionado cuidadosamente de entre la gastronomía griega las creaciones más saludables y representativas de esta cultura milenaria.
Partiendo de esta primicia, nuestros anfitriones han querido elevar el nivel aún más, con ingredientes originales traídos desde Grecia, como es el cordero, el queso feta, destacando platillos imperdibles como la variedad de pescados a la sal, ensaladas, gyros, “sólo por mencionar algo de lo mucho que estamos ofreciendo, así como una gran variedad de vinos y el infaltable Ouzo que es el anís griego, digestivo perfecto que no puede faltar en toda mesa.
Si bien los vientos que soplan dentro del panorama económico mundial no son nada favorables, en Ilios están conscientes de ello, pero su extraordinaria capacidad para reinventarse e impulsar nuevos conceptos está hecha incluso a prueba de huracanes y vaya que últimamente han sido una constante en el Caribe Mexicano, pero este nuevo reto ha sido sazonado y bendecido por las mismas musas griegas que inspiraron este lugar.
Decorado y ambientando con la mejor arquitectura inspirada en Grecia, cuenta con capacidad para 280 personas, con muelle para que la gente pueda llegar en su propia embarcación o bien, sean recibidos a través del estacionamiento, con todas las medidas de sanidad.
A la Acrópolis de la Zona Hotelera llega un nuevo templo para venerar a la gastronomía y donde los mismos dioses del Olimpo querrán descender para ser aún mejor atendidos entre faunos y deidades que escribirán nuevos capítulos entre la legendaria mitología ubicados en Cancún.
