- QUÉ: Cena/maridaje.
- CUÁNDO: Sábado 24 de febrero.
- DÓNDE: Kempinski Hotel Cancún.
Con la presencia del destacado chef Benito Molina, el hotel Kempinski inició un delicioso programa gastronómico en donde el objetivo es destacar los sabores nacionales con ingredientes típicos como los que presentó traídos desde Ensenada, Baja California, para conformar el menú que se sirvió en el restaurante The Club Grill.
El recorrido gastronómico comenzó con un tiradito de pescado, ensalada de algas y almejas; manita de centollo con puré de garbanzo y alcaparras; abulón de Eréndira con pipián de algas marinas; lubina fresca con kastakan y calabacitas en salsa verde y para rematar el postre fue una exquisita pannacotta de manzanilla. Todo esto fue servido con vinos mexicanos de Monte Xanic, cerveza artesanal como Vaquita Marina, así como vinos de Provence, Francia, un Louis Latour y un vermouth Mancino Bianco Ambrato.
