La mejor forma de comenzar esta temporada del año es precisamente con una buena ensalada o simplemente consumiendo frutas y verduras de temporada. Esa es la filosofía de The Bowl Bar, sin embargo, para esta ocasión hemos elegido ingredientes que puedas disfrutar todo el año, como son aguacates, pepinos, champiñones, col morada, zanahoria, jitomates cherry y una abundante base de lechuga. Le puedes agregar un alimento proteico (pescado, carne, huevo, legumbre). La mezcla de sabores dulces y salados no es para todos los paladares, pero si aceptas el desafío te sugerimos incluyas mango, frambuesas y duraznos frescos; el toque original está en el aderezo de pesto de arrúgula o bien de jocoque, cada uno tiene personalidades diferentes, por lo que debes probar cada uno por separado y que tu paladar haga la mejor elección. Para conservar el modo fresco de la temporada puedes disfrutar esta sugerencia con un smootie de mamey que en esta primavera lo vemos por todos lados. El mamey es altamente nutritivo y contiene cantidades significativas de fibra, vitaminas y minerales en cada porción. De acuerdo con Healthline, disfrutarlo como parte de una dieta completa puede garantizar que se obtengan las vitaminas y los minerales que se necesitan para ayudar a prevenir hasta la anemia. Si te quedas con las ganas de volverlo a disfrutar, recuerda que puedes congelar la pulpa para cuando tengas antojo porque de lo contrario tendrás que esperar un año para probarlo nuevamente. ¡Bienvenida la primavera!
