Ana Cecilia Herrera
INGREDIENTES (PARA HACER LA MASA)
400 gr de harina de trigo
200 ml de agua tibia
2 cucharadas de aceite de oliva
15 gramos de levadura fresca
1 pizca de sal
Harina para esparcir en la mesa (para que no se pegue)
ELABORACIÓN
Para hacer la masa de pizza italiana es muy sencillo. En un bol agregamos el aceite, el agua y la levadura. Mezclamos y seguidamente le añadimos la harina y la pizca de sal. Una vez que tengamos más o menos mezclado todo en el bol lo pasamos encima para amasar bien.
El sabor que tú le quieras dar depende de lo que más te guste, aquí no hay receta. Lo único que no debe faltar es la salsa de tomate espesa. Baña la masa con una capa ligera y encima ponle queso mozzarella suficiente. Lo que empezó como un pasatiempo y una opción de fin de semana se convirtió en la recomendación entre mis mejores amigas por lo que me divierto tomando pedidos algunas veces para romper mi rutina.
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