Sandra Dib
Ingredientes
Para la cobertura
3 quesos Philadelphia de 180 gr.
3 cucharadas de mayonesa
Cerezas y nuez picada
Relleno de 3 jamones
100 gr jamón pierna york
100 gr pastel pimiento
100 gr de pechuga de pavo ahumada
Todo se muele y se revuelve con un poco de mayonesa y una pizca de mostaza. Si gustan pueden poner jalapeños
Relleno: pechuga de pollo cocida revuelta con apio picadito y papa hervida. Se hace un paté con esto y se añade un poco de mayonesa sal y albahaca.
Relleno de mermelada de fresa hecha puré.
Relleno de queso Daysi mezclado con pimiento morrón y media crema.
Todo se muele y se hace puré. Estos son los rellenos.
MODO DE HACER SANDWICHON:
Se hacen los rellenos y se enfrían mínimo 8 horas. El pan de sandwichón se coloca en una tabla y se humecta con leche evaporada, se le pone el primer relleno uniformemente con una espátula
A continuación, se pone otra rebanada de pan encima y se humecta con leche evaporada. Se pone otro relleno y luego otra capa de pan se humecta y se coloca otro relleno. Así hasta que se acaben las rebanadas de pan siempre humectadas con leche evaporada. Y se mete a refrigerar. Es muy importante que siempre esté todo frío para que esté bien derechito el sandwichón. Ya frío se le procede a aplicar el betún de queso Philadelphia como si fuese pastel y se decora con cerezas y nuez.
¡Buen provecho y mejor agasajo!
