Picaña con arroz y verduras.
- QUÉ: Degustación.
- CUÁNDO: Sábado 5 de septiembre.
- DÓNDE: Costeláo Bonampak.
Al delicioso sazón de la cocina estilo rodizio brasileño llega ahora el toque ahumado. El equipo de cocina del restaurante Costelao siguió ahora las indicaciones de un equipo de parrilleros que sugirieron un menú diferente con los mismos cortes que sirven todos los días, pero con un toque diferente que renueve el sabor de los cortes convencionales, potencializando así su aroma y sabor.
El maridaje fue acorde a los platillos y el postre fue un delicioso pastel de elote aromatizado con el humo de finas maderas. Mientras se sirvió la cena la artista plástica Nancy Gaffare realizó una obra in situ: una guacamaya de la selva brasileña que se rifó entre los invitados.
