Inspirado en las playas del mar y sus atardeceres con tonalidades rosas, rojas y a veces color naranja, el chef Gianluca del restaurante Gran Puerto, echó mano de unos camarones frescos y cocidos con limón los bañó con una salsa agridulce y picosita a la vez a la que añadió un poco de betabel para alcanzar esa tonalidad rosada que buscaba y que al final decoró con ´lunitas´ de cebolla morada, todo servido en el interior de un coco fresco para ofrecerlo como especialidad del próximo mes para seducir el paladar de los enamorados el próximo 14 de febrero. El Pescado Frito Coral es un boquinete que navegó en nuestros mares que se sugiere como plato fuerte, acompañado de ostiones frescos que siempre son bienvenidos para detonar la chispa afrodisíaca que se impone para celebrar el esperado Día del Amor y la Amistad.
Disfruta de esta especialidad en Gran Puerto Marina, en Puerto Cancún y ahora también en Gran Puerto Corazón, en Playa del Carmen.
