(Ave. Tulum)
Chile en Nogada
Reconocido como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad por la Unesco desde 2010, el chile en nogada es uno de los platillos típicos de la gastronomía mexicana, originario del estado de Puebla. Ha sido llamado el “platillo mexicano por excelencia” y por todas esas razones y más, la chef Claudia Díaz se enorgullece de presentar una vez más su versión personalizada al más puro estilo de uno de los restaurantes emblemáticos de la tradicional cocina mexicana como es Flor de Lis.
“El secreto del sabor de nuestra propuesta está en la elaboración misma, no dejamos fuera ningún ingrediente ni tampoco le aumentamos alguno para que los conocedores lo disfruten en su versión original durante este mes, pero si la degustación continúa y encontramos todos los ingredientes en el mercado, lo seguiremos ofreciendo para conservar la tradición que hemos desarrollado desde hace cuatro años que llegamos a esta ciudad donde nuestro menú ha sido bienvenido e incluso mejorado, gracias a su preferencia y comentarios que nos retroalimentan para seguir entre los primeros lugares más visitados porque cada sugerencia evoca recuerdos de las cocinas de antaño de las abuelas”, comentó la chef Claudia Díaz, encargada de la cocina de este delicioso espacio.
